Davlumbaz Söndürme Sistemi periyodik kontrol formu
8 bölüm, 51 kontrol maddesi. Aşağıdaki taslak, Mutfak Davlumbaz Otomatik Söndürme Sistemi için mevzuat ve ilgili standartların istediği kontrol kapsamını doldurulabilir maddelere çeviriyor.
Bu form resmî ya da zorunlu bir form değildir. Türkiye'de periyodik kontrol raporunun biçimi mevzuatla dayatılmıyor; dayatılan, raporun taşıması gereken asgari bilgiler ve kontrolün kapsamı. Aşağıdaki maddeler o kapsamdan derlenmiştir.
Kütüphanede gazlı otomatik yangın söndürme sistemleri şablonu var ve mimarisi benzer; mutfak davlumbaz sistemi için ayrı bir şablon bulunmuyor. Taslağı Düzlem'de kendi rapor tipinize çevirebilirsiniz; kurulumda mevcut kurumsal formunuz da sisteme aktarılır.
Davlumbaz Söndürme Sistemi kontrol formunda hangi maddeler var?
Aşağıdaki 5 bölüm bu ekipmana özgüdür. Her madde için uygun, uygun değil ya da kapsam dışı kararı verilir; ölçüm isteyen maddelerde değer de kaydedilir.
01 Sistem tanım bilgileri 6 madde
- Sistem markası, modeli ve kurulum tarihi
- Söndürücü kimyasal tipi ve miktarı
- Korunan pişirme ekipmanlarının listesi ve konumları
- Nozul sayısı ve tipleri
- Son kimyasal dolum/değişim tarihi ve bir sonraki tarih
- Bir önceki kontrol tarihi ve uygunsuzluk durumu
02 Kimyasal tüp ve dağıtım 6 madde
- Tüp basınç göstergesinin yeşil bölgede olması
- Tüp gövdesi, kelepçe ve montaj sağlamlığı
- Tüp mühür/emniyet pimi ve kurcalanmamış olması
- Dağıtım borularının bağlantıları ve askıları
- Boru hattında tıkanıklık ve deformasyon
- Tüp ağırlığının tartılarak doğrulanması (gerekiyorsa)
03 Nozullar ve pişirme ekipmanı uyumu 7 madde
- Her pişirme ekipmanının üzerinde nozul bulunması
- Nozul tipinin ekipmana uygun olması (fritöz, ızgara, ocak)
- Nozul konumu ve yüksekliğinin imalatçı değerlerine uygunluğu
- Nozul koruyucu kapaklarının takılı ve temiz olması
- Davlumbaz içi ve kanal ağzı nozullarının varlığı
- Mutfakta ekipman yeri değiştiyse nozul konumlarının güncellenmesi
- Fritöz ile nozul arasındaki mesafenin korunması
04 Tetikleme ve kesme düzeni 9 madde
- Ergiyen bağlantı elemanları (fusible link): sıcaklık değeri ve temizliği
- Link değişim tarihi ve periyodu
- Tetikleme kablosu/mekanizmasının serbest hareketi
- Manuel tetikleme kolunun konumu, erişimi ve işaretlenmesi
- Sistem tetiklendiğinde gaz kesme vanasının kapanması
- Sistem tetiklendiğinde elektrikli ekipman beslemesinin kesilmesi
- Sistem tetiklendiğinde havalandırma fanının davranışı
- Yangın alarm sistemine sinyal gönderilmesi
- Gaz kesme vanasının elle açılıp kapanması ve etiketi
05 Davlumbaz, filtre ve kanal 7 madde
- Yağ filtrelerinin takılı, uygun tipte ve temiz olması
- Filtre temizlik kaydı ve periyodu
- Davlumbaz iç yüzeyinde yağ birikimi
- Kanal içi yağ birikimi ve temizlik kaydı
- Kanal temizlik kapaklarının bulunması ve erişilebilirliği
- Yağ toplama haznesi ve boşaltma düzeni
- Davlumbaz aydınlatmasının uygun tipte olması
Her periyodik kontrol formunda bulunan bölümler
Aşağıdaki üç bölüm ekipmandan bağımsızdır ve her periyodik kontrol raporunda bulunur. Raporun asgari bilgileri raporda bulunması gereken asgari bilgiler rehberinde ayrıntılı olarak ele alınıyor.
06 Genel bilgiler ortak · 6 madde
- Rapor numarası ve düzenleme tarihi
- Kontrolü yaptıran işletmenin unvanı, adresi ve SGK sicil numarası
- Kontrolün yapıldığı tarih ve yer
- Kontrolü yapan kişinin adı, meslek unvanı ve yetki belgesi bilgisi
- Muayene kuruluşunun unvanı ve varsa akreditasyon kapsamı
- Bir sonraki kontrol tarihi
07 Kullanılan ölçüm ve test cihazları ortak · 5 madde
- Cihaz adı, markası, modeli ve seri numarası
- Kalibrasyon sertifika numarası ve geçerlilik tarihi
- Kalibrasyonu yapan laboratuvar ve izlenebilirlik bilgisi
- Ölçüm belirsizliği (raporlanan değerler için)
- Varsa ara doğrulama kaydı ve tarihi
08 Sonuç ve kanaat ortak · 5 madde
- Tespit edilen uygunsuzlukların madde numarasıyla birlikte listesi
- Her uygunsuzluk için gerekçe ve giderilmesi önerilen süre
- Ekipmanın kullanıma uygun olup olmadığına dair kanaat
- Kontrol sırasında yapılamayan test varsa gerekçesi
- Kontrolü yapanın imzası ve işveren/işveren vekilinin tebellüğ imzası
Bu taslağın doldurulmuş hâli nasıl görünüyor? Kütüphanedeki en yakın şablonların gerçek form örnekleri: Gazlı Otomatik Yangın Söndürme Sistemleri form örneği, Yangın Algılama ve Uyarı Sistemleri form örneği, Havalandırma ve Klima Tesisatı form örneği .
Davlumbaz Söndürme Sistemi periyodik kontrol kapsamını inceleyin · kütüphanedeki 137 hazır şablona bakın · kütüphane dışındaki ekipmanları inceleyin
Davlumbaz Söndürme Sistemi formu hakkında sık sorulanlar
Davlumbaz Söndürme Sistemi kontrol formunda hangi bölümler var?
Taslak 8 bölüm ve toplam 51 maddeden oluşuyor. Ekipmana özgü bölümler: Sistem tanım bilgileri, Kimyasal tüp ve dağıtım, Nozullar ve pişirme ekipmanı uyumu. Bunlara her periyodik kontrol formunda bulunan genel bilgiler, ölçüm cihazları ve sonuç bölümleri ekleniyor.
Bu form resmî bir form mu?
Hayır. Türkiye'de periyodik kontrol raporunun biçimi mevzuatla dayatılmıyor; dayatılan, raporun taşıması gereken asgari bilgiler ve kontrolün kapsamı. Bu taslak o kapsamı doldurulabilir maddelere çeviriyor ve kendi formunuzu kurarken başlangıç noktası oluyor.
Formu indirebilir miyim?
Maddelerin tamamı bu sayfada açık; kopyalayıp kendi formunuza aktarabilirsiniz. Boş bir dosya yayımlamıyoruz çünkü raporu geçerli kılan şey formun biçimi değil, kontrolü yapanın yetkisi, cihazın kalibrasyonu ve kaydın izlenebilirliği.
Düzlem'de davlumbaz söndürme sistemi için hazır şablon var mı?
Kütüphanede gazlı otomatik yangın söndürme sistemleri şablonu var ve mimarisi benzer; mutfak davlumbaz sistemi için ayrı bir şablon bulunmuyor. Bu taslağı Düzlem'de kendi rapor tipinize çevirebilir, kurulumda mevcut kurumsal formunuzu da sisteme aktarabilirsiniz.