Et İşleme Makineleri (Kıyma, Kemik Testeresi, Dilimleme) periyodik kontrolü
Et işleme makineleri, gıda sektöründe el ve parmak yaralanmalarının büyük bölümünden sorumlu. Ortak sebep aynı: keskin ya da dönen parçaya erişimi engelleyen koruma, temizlik ya da hız gerekçesiyle sökülüyor. Et İşleme Makinesi için kontrol periyodu: Yılda en az bir kez.
Et İşleme Makinesi kaç yılda bir kontrol edilir?
Yılda en az bir kez. Bu süre genel bir çerçevedir; ilgili standarda ve imalatçı talimatına göre daha kısa olabilir. İmalatçı talimatı ya da risk değerlendirmesi daha kısa bir periyot gerektiriyorsa kısa olan uygulanır.
Et İşleme Makinesi periyodik kontrolünde neye bakılır?
Kontrol aşağıdaki 8 başlıkta yürütülüyor. Liste ekipmanın kendi risklerine göre kurulmuştur; sahadaki kapsam imalatçı talimatına ve risk değerlendirmesine göre genişleyebilir.
- Kıyma makinesi: besleme ağzı açıklığı, itici çubuk, elle erişimin engellenmesi.
- Helezon (vida) bölgesine erişim ve kilitli kapak.
- Kemik testeresi: bıçak koruması, ayarlanabilir siper, itici düzen.
- Dilimleme makinesi: bıçak koruması, kalınlık ayarı sıfırda kilitlenme.
- Durdurma süresi ölçümü ve koruma açıldığında durma denemesi.
- Kendiliğinden çalışmayı önleyen tertibat (enerji gelince).
- Temizlik için sökme: enerji kesme, kilitleme-etiketleme düzeni.
- Hijyen: paslanmaz yüzeyler, gıdayla temas uygunluğu, dezenfeksiyon.
Et İşleme Makinesi periyodik kontrol formu taslağını görün — 46 maddenin tamamı, bölüm bölüm.
Sahada en sık çıkan sorunlar
- İtici çubuk kaybolduğunda operatör elle itiyor; çubuk makineye bağlı olmalı.
- Temizlik sırasında makine enerjili bırakılıyor — kazaların çoğu bu anda.
- Dilimleme makinesinde bıçağın sıfır konumunda kilitlenmemesi sık uygunsuzluk.
Kütüphanede testere, tezgah ve yemek pişirme kazanı şablonları var; et işleme makineleri için ayrı bir şablon bulunmuyor.
Düzlem'de bu ekipman için kendi rapor tipinizi sıfırdan oluşturabilirsiniz; kurulumda mevcut kurumsal formunuz da sisteme aktarılır. Kütüphanede hazır gelen 137 şablon da aynı sistemde duruyor.
Saha formundan e-imzalı rapora giden akışı periyodik kontrol yazılımı sayfasında görebilirsiniz.
Kütüphanede bulunan en yakın şablonlar
Aşağıdakiler Et İşleme Makinesi şablonu değildir — kütüphanede bulunan, bu ekipmana en yakın rapor şablonlarıdır. Formlarının tamamını inceleyip kendi rapor tipinizi kurarken başlangıç noktası olarak kullanabilirsiniz.
- Testere periyodik kontrol formu
- Tezgah kontrol formunda hangi maddeler var
- Yemek pişirme kazanı periyodik kontrol raporu nasıl hazırlanır
Et İşleme Makinesi için kullandığınız Word ya da Excel formunu gönderin, biz kuralım.
- Gönderin. Bugün kullandığınız .docx ya da .xlsx rapor dosyalarınızı iletin.
- Kuralım. Logo, başlık düzeni, madde sırası ve terminolojiniz korunarak sisteme kurulur.
- Kullanın. Kurulum 24 saat; ertesi gün sahada tabletten doldurup e-imzalı PDF alırsınız.
Aktarım bütün paketlere dahildir, ayrıca ücretlendirilmez. Bakanlığın ayrıca yayımladığı sabit formatlar bulunan rapor türlerinde bu formatlar şeklen olduğu gibi korunur; kuruma özel geliştirme gerektiren ihtiyaçlar Kurumsal pakette ayrıca planlanır.
Formlarımı aktarmak istiyorumEt İşleme Makinesi kontrolü hakkında sık sorulanlar
Et İşleme Makinesi kaç yılda bir kontrol edilir?
Yılda en az bir kez. Bu süre genel bir çerçevedir; ilgili standarda ve imalatçı talimatına göre daha kısa olabilir. İmalatçı talimatı ya da risk değerlendirmesi daha kısa bir periyot gerektiriyorsa kısa olan uygulanır.
Et İşleme Makinesi periyodik kontrolünde neye bakılır?
Kontrol 8 ana başlıkta yürütülüyor: Kıyma makinesi Helezon (vida) bölgesine erişim ve kilitli kapak Kemik testeresi Dilimleme makinesi ve diğerleri. Tamamı bu sayfada listeli.
Et İşleme Makinesi kontrolünün mevzuat dayanağı nedir?
Dayanak: İş Ekipmanlarının Kullanımında Sağlık ve Güvenlik Şartları Yönetmeliği (EK-III).
Düzlem'de et işleme makinesi için hazır şablon var mı?
Kütüphanede testere, tezgah ve yemek pişirme kazanı şablonları var; et işleme makineleri için ayrı bir şablon bulunmuyor. Düzlem'de bu ekipman için kendi rapor tipinizi sıfırdan oluşturabilir, kurulumda mevcut kurumsal formunuzu sisteme aktarabilirsiniz.
Kütüphanede hazır şablonu olmayan diğer ekipmanlar
Et İşleme Makineleri (Kıyma, Kemik Testeresi, Dilimleme) periyodik kontrol süreçlerini tek akışta yönetin.
Düzlem; müşteri, ekipman, kontrol tarihi, saha formu, cihaz kalibrasyonu ve e-imzalı rapor adımlarını aynı periyodik kontrol yazılımında bir araya getirir.